会做饭的孩子
走到哪儿都能活下去
说正题之前，先给大伙推荐一则湿人眼眶的故事。
2014年，一本名叫《会做饭的孩子走到哪儿都能活下去》的书，让无数读者感动落泪。该书是由一家人合力写下的温暖之作，作者是父亲安武信，女儿阿花，母亲千惠。
写这本书的缘由是母亲千惠在生完孩子之后乳腺癌复发，随时都可能离开的她想给女儿留下点什么，最后她选择教阿花做饭。虽然母亲最后离开人世，但她终究教会了女儿世间最了不起的本领。
千惠在日记本里如此写道：阿花，我要告诉你怎么样拿菜刀，怎么样做家务，健康第一，学习第二。只须身体健康，可以自力更生，以后无论走到哪儿，干什么，都能活下去。
同样，今年上半年国内也有一条关于做菜的新闻火爆蹿红，重庆巴蜀六年级11班的37个孩子每个人会20个左右的拿手菜，更有甚者能把一条鱼做出三道不一样的菜，而他们这项技能得力于他们从小学二年级就开始的一项家庭作业学做菜。
说到做菜作业的设计初心，班主任田冰冰老师说，这来自于她一个朴素的愿望，期望孩子们可以以后无论身处何地，可以一天劳累之余，在厨房里给自己一顿有品质的晚餐，而不是仅仅依赖外卖。
经孩子们创意设计，田老师班里曾举行文静美食大厨赛，让孩子们回归生活。孩子们向长辈学厨艺，给我们的菜品取文静菜名，请父母品尝后给出菜品评语和星级，并把菜品照片晒在朋友圈或微信群，通过推荐、互评，赢取成长动力。
田老师概要说：培养学生的劳动意识，不是靠一朝一夕的浅尝辄止式劳动体验，更需要的是，对于认定有意义的事情，要反复做，坚持做，通过一同坚持和持续革新，才能迎来从量变到水平的过程。就如此，学做菜慢慢形成了班级正常状态的保留作业。
做饭在田老师看来，做饭，不止是一种生活技能，更是一种生活态度。
千惠曾在书中写过的这么一段话：教孩子做事情时，非常重要的就是尽可能让孩子独立考虑和领会。只须是孩子力所能及的，都让他一个人来。外面买来的现成饭菜偶尔吃吃也无妨。但假如一味这样，孩子从爸爸妈妈身上是学不到任何东西的。1日三餐，一年算下来就是一千多顿饭。餐桌的力量是惊人的。
所以，你还在叫外卖吗？
快点合理的利用餐桌的力量，教孩子学习这项基本的生活技能吧！
让孩子学做菜
是一件时尚的事情哦！
你知不知道，在日本教孩子做菜是一件很时尚的事情。曾有人这么概要：日本最火爆的游戏场合是厨房，书店最热销的书本是儿童料理菜谱，百货公司家用电器部门最当红的是儿童专用厨具，电视台最叫座的节目是儿童烹饪。
不止是日本，世界上不少国家，也把做菜视为孩子需要学会的一项尤为重要的能力。
在芬兰，所有初一学生每周都要上3个小时的烹饪课。除去烹调菜肴、擦拭料理台、清刷碗盘、清洗弄脏的围裙等，他们还要上理论课，讨论怎么样拟定预算、怎么样节省能源，怎么样健康饮食等，甚至连怎么样摆设餐桌他们也会系统地学习。
可惜的是，不让孩子做家务总是成为不少父母表达爱的一种方法。很多孩子从小到大，饭来张口，衣来伸手，不只生活能力非常差，还缺少肯定的责任心，这无疑限制了孩子的进一步进步。
所以，为了孩子的进步，让孩子做家务吧！
想让孩子更出色，
就让他学做菜吧！
1、分化手指，开发五觉
儿童期的孩子需要重点得到培养的一项能力就是手指分化能力，手指分化的好，有益于刺激大脑发育。孩子在洗菜、切菜、炒菜等过程中，双手得到训练，在解决各种小问题的时候动手能力会提升。
2、一点点积累自信
父母有没发现，假如请孩子帮一个小忙后，孩子会特别快乐，这就是自我价值的体现，孩子会感觉自己非常有用。
孩子每一次把自己做的菜端上饭桌时，看到我们的成就会油然产生一种小小的收获感，这样累积，孩子的自信会不断叠加。
3、训练孩子统筹能力
孩子学做菜的过程中，他第一会考虑用有限的预算该买什么菜，菜如何搭配？
而在做菜的过程中，他要掌握做这个菜该用多少原材料，该放多少水，多少作料，该煮多久
在这类过程中，孩子的考虑会愈加全方位，统筹能力会愈加强，这类能力在做其他事时也会被迁移过去。
4、更独立
孩子会做菜，独立生活能力就强，当爸爸妈妈不在家时孩子照样可以把我们的1日三餐料理得非常不错。
况且，孩子终有一天会离开爸爸妈妈一个人生活，会做菜是孩子最基本的存活需要。让孩子早日掌握做菜，也是为他将来的独立打下基础。
5、掌握自我保护
父母们可能担忧孩子在厨房接触到刀子、明火之类不安全的东西，可是，假如大家不让孩子接触这类东西，他们可能就不了解什么是危险，不了解如何保护自己。
孩子只有在接触了这类他们将来必然会接触的东西后，积累了经验，了解什么是危险，如何防止危险，才会真的掌握保护自己。
6、让孩子懂得感恩，培养亲子关系
父母和孩子在厨房同甘共苦的同时，也是培养亲子关系的好契机。让孩子体验在厨房做饭有多辛苦，孩子才会了解那些香喷喷的饭菜不是不劳而获的，爸爸妈妈每一天都付出这样的辛劳，孩子进而了解爸爸妈妈的付出，知道了感恩。
基础知识三部曲，
把孩子变成厨房小达人
孩子从2、3岁起就有了非常强的模仿欲望，对大人做的家务事表现出非常大的兴趣，所以这个时候让孩于试着走进厨房是非常不错的机会。
孩子看到父母在厨房又用铲，又用锅，又切菜，忙得不亦乐乎，对帮厨的兴趣也就日益增强，而很多父母对此总是置之不理，要么干脆阻止入内，觉得自己这是在充分保证孩子的安全，其实恰恰是这种无微不至的关怀或许就摧毁了孩子下厨的乐趣。
所以，父母可以放手心来让孩子跟着自己学做菜，初初为各位父母筹备了厨房基础知识三部曲，各位可以一试。
第一步：父母可以教孩子如何用燃气灶、电饭煲、微波炉、菜刀等厨房器具，告诉他们该如何防范这类用具用时会出现的危险。
第二步：可以让孩子学习买菜、洗菜、切菜这类前期的筹备工作，父母做菜时让孩子在旁边看着，做菜时先放什么佐料、加多少水，煮多久看几次之后，孩子对做菜的基本程序有了直观的认知。
第三步：父母就能让孩子掌勺啦！父母前期可以在旁边看着，当令给予指导（不要全程指导，如此不会让孩子感觉到这是他的成就），孩子做完菜之后要给予鼓励，告诉他还有非常大进步空间，让他们在这个过程中积累自信和经验。慢慢的，孩子就能独当一面了。
会做饭的孩子更幸福
在厨房里，孩子洗、切、炒、煮、拌、烤，自己动手，体验劳动的快乐，培养对材料的支配能力、日常解决问题的能力、收获感和自信心，更培养一种乐观的生活态度。这个过程，还能让孩子深入领会爸爸妈妈的不容易，懂得感恩，更想参与到家务活动中何乐而不为呢？
《会做饭的孩子走到哪儿都能活下去》一书中，千惠说过如此的一段话：
比孩子先来到这个世界的大家，注定没办法陪孩子走完一生的路。那是大家最不想面对，却最无力逃避的事实，而我能给孩子最珍贵的礼物，不是一架钢琴，一盒乐高，各种各样的培训课，而是帮她培养一个人也能好好活下去的能力。
会做菜看上去是一个普通的活动，但它能让孩子真的回到生活，让孩子了解生活，热爱生活， 享受生活。
