乳酸菌是原核生物，原核生物一般指的是细胞核没核膜包裹。乳酸菌对身体健康是有肯定好处的，可以起到肯定调理胃肠道菌群的成效，特别是在平常出现了菌群紊乱症状之后，随着着腹胀或者腹泻，可以通过乳酸菌进行改变。但一般不能一次性吃太多，防止对身体健康导致影响。
什么是乳酸菌
乳酸菌是一类能借助可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。这种细菌在自然界分布极为广泛，具备丰富的物种多样性，至少包括18个属，共200多种。除极少数外，其绝大多数都是人体内必不可少的、且具备要紧生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。
乳酸菌不止是研究分类、生化、遗传、分子生物学和基因工程的理想材料（在理论上具备要紧的学术价值），而且在工业、农牧业、食品等与人类生活密切有关的要紧范围具备极高的应用价值。
乳酸菌有关例题及分析
例1、乳酸菌的生殖方法是（B）。
A、出芽生殖
B、分裂生殖
C、孢子生殖
D、形成芽孢
【答案】剖析：本题考查的是细菌的繁殖方法，细菌进行分裂生殖，据此答卷。
解答：解：乳酸菌是细菌，细菌通过分裂的方法进行繁殖，分裂时，细胞第一将它的遗传物质进行复制，然后细胞从中部向内凹陷，形成两个子细胞。细菌的繁殖能力非常强，在条件适合的状况下，每20--30分钟就能繁殖一次。
故选：B。
点评：解答此类题目的重点是了解细菌进行分裂生殖。
例2、乳酸菌是（C）。
A、真菌
B、好氧细菌
C、厌氧细菌
D、兼性厌氧菌
剖析：常考的真核生物：绿藻、衣藻、真菌（如酵母菌、霉菌、蘑菇）、原生动物（如草履虫、变形虫）及动、植物。
常考的原核生物：蓝藻（如颤藻、发菜、念珠藻、蓝球藻）、细菌（如乳酸菌、硝化细菌、大肠杆菌等）、支原体、放线菌。
解答：解：乳酸菌是细胞，只能进行无氧呼吸产生乳酸，因此乳酸菌是厌氧细菌。
故选：C。
点评：本题考查原核细胞的实例，需要考生识记原核细胞的代谢种类，是考试大纲识记层次的考查。
