这个化学用途是一个放热用途，就仿佛煤遇空气点燃后发生的化学反应，也是放出热量一样。生石灰和水反应放用的热量相当大，如一千克生石灰和水反应所放出的热量，倘若无损失的话，可以将3.5千克的水煮沸。
石灰遇水会产生什么反应
石灰遇水会产生熟化反应，生成氢氧化钙，它的化学方程式为Ca（OH）2，称为氢氧化钙，也就是大家熟悉的熟石灰。石灰的主要成分是氧化钙，是用石灰石、白云石、贝壳等碳酸钙含量比较高的产物经过煅烧而成，石灰遇水会放热熟化。
石灰遇水会产生什么气体
CaO+H2O=Ca（OH）2不产生气体，但反应放热，使得水分蒸发成为水蒸汽。生石灰又名氧化钙，是一种形状不稳定的白色固体，一般制法为将主要成分为碳酸钙的天然岩石在高温下煅烧，即可分解生成二氧化碳与氧化钙（化学式：CaO，即生石灰，又称云石）。主要用来制作一些干燥剂。
原始的石灰生产工艺是将石灰石与燃料（木材）分层铺放，引火煅烧一周即得。现代则使用机械化、半机械化立窑与回转窑、沸腾炉等设施进行生产。煅烧时间也相应地缩短，用回转窑生产石灰只需要2～4小时，比用立窑生产可提升生产效率5倍以上。
近年来，又出现了横流式、双斜坡式及烧油环行立窑和带预热器的短回转窑等节能成效显著的工艺和设施，燃料也扩大为煤、焦炭、重油或液化气等。
石灰遇水后多长时间失效
石灰水放一天就会失效。石灰水就是氢氧化钙的水溶液，放置到空气中会和二氧化碳反应生成碳酸钙，就是变质了。石灰消毒水的正常用状况下，对物体的失效时间应该是在一个小时左右。石灰消毒水当中所含有些碱性确实是很大的，对于一些病原体产生有哪些用途确实很明显，对于其中的一些繁殖性细菌能起到很好的消毒用途。
石灰水是酸性还是碱性
澄清石灰水：溶质为Ca（OH）2，溶剂为H2O。是碱性溶液。
石灰水：主要成分是氢氧化钙[Ca（OH）2]，与二氧化碳反应生成碳酸钙和水（Ca（OH）2+CO2==CaCO3↓+H2O）。
农业上常用作保护性防护，冬天刷白树干，防病虫防日灼。
