吃早饭了吗？大部分父母都极看重孩子的饮食，但你可曾想过，除去身体，饮食习惯还会干扰孩子的学习成绩！为了帮助孩子培养好的饮食习惯，日本甚至拟定了基本法，强行规定孩子从小同意食物、食品有关常识的教育。本文就推荐了日本学校怎么样监督孩子的早餐和家庭亲子餐桌的六条规则。作者唐辛子是生活在日本的专栏作家。
我开始看重女儿吃饭这件事情，还是到了日本将来。日本自2005年开始推行食育教育（少年商学院微信注：日本有基本法规定，从婴幼儿期起，孩子得同意食物、食品有关常识的教育，以培养好的饮食习惯），当地的婴幼儿园或学校对于孩子们怎么样吃饭特别关心。从我将女儿送进婴幼儿园开始，一直到目前她上六年级，每月我都会按期收到来自婴幼儿园或学校的保健通讯。这份保健通讯上，写得最多的，就是今天你有没好美味早餐？
不吃早餐的孩子学习力会降低日本文部科学省通过每年的全国学习力？学习状况调查得出这一结论。比如：以六年级孩子为调查对象，在2009年的日本全国的学习力调查考试中，日本文部省发现早餐与孩子们的学习成绩呈现如此一种比率关系：天天正常吃早餐的孩子：国语A平均正确回答率71.3%，数学A的平均正确回答率为80%；完全不吃早餐的孩子：国语A平均正确回答率53.2%，数学A的平均正确回答率为63.2%。
为何一顿并不起眼的早餐会干扰到孩子的学习力呢？日本的营养学家们是如此讲解的：
人的大脑天天需要消耗120克葡萄糖。大家血液里所含的葡萄糖有50%是被大脑所消耗的。而葡萄糖的主要来源是富含淀粉的米饭、面类等主食。在食用主食之后的30分钟，血液中的葡萄糖（血糖）达到最高值，徐徐为大脑输送养分。而剩下的葡萄糖则被肝脏作为糖原储存起来，在大脑需要的时候再转换成葡萄糖。
但这种的储存是以12小时为界限的，而人即便在睡眠的时候大脑也依然在继续工作，所以，早晨起床后到早餐前的这期间，是大脑血糖值最低、最为能源不足的时候。因此，不吃早餐的人容易记忆力低下，工作效率迟缓；而不吃早餐的孩子，不只影响成长发育，在学习时还非常难集中精力，且容易焦躁和发怒。
工作脑力取决于早餐，不吃早餐等于舍弃工作日本的营养学家们为此如此警告日本国民说。而对于成长中的孩子，日本专家们的需要则比对成年人的需要还更高。比如日本女子营养大学副校长五明纪春博士就提出了家庭亲子餐桌的5W1H规则，主要包含：
WHO（和哪个一块用餐？）
WHAT（吃那些？）
WHEN（什么时间吃？）
WHERe（在什么地方吃？）
WHY（为何吃？）
HOW（该如何做？）
这个5W1H规则不只需要为孩子们餐桌提供安全卫生、营养平衡的饮食，还需要要打造好的用餐环境、与有规律的用餐时间。而好的用餐环境，并不只指干净、整洁、好看的餐厅这类固然也非常重要，但比这更要紧的，是能让人温暖舒展的用餐环境。
比如WHO和哪个一块用餐？这一条看上去不起眼，也容易被父母所忽略，但它事实上尤为重要。五明纪春博士建议：爸爸妈妈与家庭成员们无论多么忙，也最好能天天至少一次和我们的孩子一块共食。由于和哪个一块用餐，这对于发育阶段的孩子尤为重要。
一个人一个人的孤食与家庭成员团团围绕餐桌的共食，意义是完全不同的。你想要一个性格开朗明快的孩子，就决不可以给孩子一个孤僻寂寞的餐桌。一家人在同一餐桌上交流共享的话题，将成为孩子脑海里最温馨的童年记忆。这种家庭餐桌的用餐环境，能促进孩子的情感进步与人格形成，并影响到孩子将来的一生。
