好充足的营养,可以促进胎儿的大脑发育,是积极拓展胎教的物质基础。只有丰富、均衡、适合的营养,才能适应孕妇在妊娠期每个阶段生理上的变化,也才能使母子健康。
妊娠第二个月是器官形成的关键时刻,最原始的大脑已经打造,为确保营养胎教的推行,孕妇应注意摄入含有适当的蛋白质、脂肪、钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸(预防神经管畸形)等的食物,如此才能使胎儿得到赖以推行营养胎教的物质基础,也是确保胎儿正常成长发育必须具备的条件。
假如这个时期营养供给不足,孕妇是比较容易发生流产、死胎和胎儿畸形的。这个时候,孕妇还应注意主食及动物脂肪不适合摄入过多,由于摄入过多的脂肪会产生巨大儿,导致分娩困难。
举例菜谱:萝卜炖羊肉
主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许。
辅料:香菜、食盐、胡椒、醋适当。
做法:将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜先净,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放入锅内,加入适当水,置炉火烧开后,改用文火煎煮1小时,再放入萝卜块煮熟。放入香菜、胡椒,即可食。食用时,加入少许食醋、味精更佳。
特征:适用于消化不好的等症,且味道鲜美,可增加食欲。